Этапы конкурса
1.Регистрация участников на сайте 1.09.21-30.11.2021
2.Размещение публикаций в Инстаграм и отправка работ Оргкомитету премии – до 31.12.2021
3.Определение финалистов судейской комиссией – до 31.01.22 1 финалист в каждом городе-участнике.
4.Размещение информации по финалистам конкурса на сайте и в соответствующих соцсетях – 6 февраля
5.Финал конкурса – 21.02.22
6.Объявление победителя и обладателя Главного приза – 22.02.22
Основная часть
1.Даты конкурса: сентябрь 2021 г. – январь 2022г.
2.География:
2.1 Центр: Москва и Московская область,
2.2 Север: Санкт-Петербург, Ленинградская область, Мурманск,
2.3 Юг: Сочи, Краснодар, Ростов-на-Дону,
2.4 Татарстан: Казань,
2.5 Урал: Екатеринбург, Челябинск,
2.6 Сибирь: Красноярск, Иркутск, Тюмень.
3.Участники: бармены, принявшие челлендж от других участников конкурса (после получения эстафеты, желающие участвовать должны пройти регистрацию на сайте конкурса) или самостоятельно зарегистрировавшиеся
4.Тема конкурса – четверть тысячелетия в истории Коньячного Дома Roullet. Концепция-победитель «коктейль+гастропара» станет официальным сетом на праздновании Юбилея коньячного дома, а коктейль станет официальным напитком и будет сервироваться на всех мероприятиях в рамках юбилейного 2022 года.
*под гастропарой подразумевается любое гастрономическое сопровождение к коктейлю (garnish, закуска, блюдо или десерт).
4.1. К участию в конкурсе допускаются лица старше 18 лет, постоянно проживающие и работающие на позиции бармена, бар-менеджера, управляющего или владельца заведения HoReCa на территории проведения конкурса
4.2. После регистрации на сайте конкурсанту приходит подтверждение на указанную в форме регистрации электронную почту с указанием этапов конкурса, регламентом, контактов для связи и ссылкой с приглашением в закрытый telegram-чат для конкурсантов.
4.3. После прохождения отбора Оргкомитетом конкурса и дирекцией премии WhereToEat, конкурсант получает от компании «Ладога Дистрибьюшен» (эксклюзивный дистрибутор коньячного дома Roullet на территории РФ) бутылку коньяка ROULLET VS для работы над рецептом (если из одного заведения HoReCa на конкурс зарегистрировались 2 и более участников – 1 образец на заведение).
4.4. Конкурсант должен разработать коктейль на основе коньяка Roullet VS с гастрономической парой. В коктейле может использоваться любое количество ингредиентов, но коньяк Roullet VS должен быть основным крепким напитком, на котором базируется коктейль.
4.5. На первом отборочном этапе конкурсанты:
а) выкладывают фото коктейля с бутылкой коньяка Roullet и гастрономической парой, а также с описанием концепции и рецептом коктейля в свой Инстаграм,
б) в публикации указать хэштеги конкурса #RoulletBartenderChallenge #roulletcognac250 #wte2021 #wheretoeat, а также отметить профили двоих коллег, которым конкурсант передает челлендж (бармены должны работать в заведениях, находящихся на территории проведения конкурса).
в) сделать сторис со своей публикацией и указать профили конкурса @roulletchallenge и премии @wheretoeat.ru
в) прислать Оргкомитету конкурса на почту фотографии подачи конкурсного коктейля с гастрономической парой, технологическую карту коктейля и ссылку на свою публикацию в Инстаграм. Адрес для отправки работ: e.kiptikova@ladogaspb.ru.
Технические требования к материалам: фото в формате jpeg, 1200 пикселей по большей стороне и минимум 300 dpi. Описание концепции, тех.карты коктейля и гастропары, а также ссылка на публикацию собираются в 1 файл в формате word.
4.6. Фотографии отобранных конкурсных работ публикуются на сайте конкурса и в соответствующих соцсетях с хэштегами #RoulletBartenderChallenge #roulletcognac250 #wte2021 #wheretoeat.
4.7. Конкурсные работы принимаются Оргкомитетом конкурса до 31 декабря включительно.
4.8 После получения всех работ от участников конкурса, создаётся судейская комиссия, состав которой будет объявлен 10 января.
4.9. Судейская комиссия проводит оценку коктейля и гастрономической пары по 10-ти критерям. Оценка каждого критерия производится по 10-ти бальной шкале. По итогу оценки в каждом из шести регионов выбирается победитель, набравший максимальное количество баллов. Результаты публикуются онлайн на официальных страницах конкурса и Премии.
5.Победитель из каждого региона награждается поездкой в Москву на Российскую премию WhereToEat 2022 (RWTE 2022), а также специальными призами от коньячного дома Roullet.
5.1.Финальный тур состоится в ходе премии RWTE 2022, накануне церемонии в феврале 2022. Финалисты презентуют жюри свои конкурсные сочетания. Объявление победителя состоится церемонии WHERETOEAT.
5.2. В жюри конкурса входят представители коньячного дома ROULLET, представители Оргкомитета премии WHERETOEAT и эксперты в барной индустрии.
6.Состав финальной судейской комиссии будет объявлен после 10.02.22.
Призовой фонд
1. Финалисты Roullet Bartender Challenge в каждом регионе награждаются специальными подарками от коньячного дома Roullet, поездкой в Москву на RWTE 2022, а также сертификатом на обучение на курсе «Современные технологии бара» в Учебном центре Романа Торощина.
2. Победитель финального тура получает Главный приз конкурса – 250 000 рублей, а его коктейль становится основным напитком на мероприятиях, посвящённых 250-летию Коньячного Дома Roullet.